카페1 최초의 카페 - 아라비아의 카베 카네와 페르시아의 커피하우스 최초의 카페 커피의 역사와 함께 발전한 곳은 커피를 판매하고 마시는 장소 즉, 오늘날 ‘카페’라고 불리는 장소이다. 그렇다면 오늘날의 카페는 어떻게 생겨났을까? 카페의 기원을 찾아 올라가면 15세기에 오늘날의 카페의 역할을 하는 대중적인 장소를 찾을 수 있다. 그곳은 ‘카베 카네(haveh kane)’라고 불리는 장소이다. 그리고 카베 카네는 커피가 전파되면서 자연스럽게 등장했는데 문화와 지역에 따라서 그 성격이 조금 달랐다. 아라비아의 카베 카네(haveh kane) 이슬람 전역에 커피가 흥하면서 아라비아에 카베 카네가 급속도로 나타나기 시작했다. 사람들은 이곳으로 찾아와 커피를 마셨다. 당시에 아라비아 지역에는 ‘카트(kat)’라고 하는 넝쿨 식물의 잎사귀와 봉오리를 껌처럼 씹었다고 한다. 이 식물은.. 2023. 2. 8. 이전 1 다음
