커피 건강하게 마시기3 커피 추출 방법과 카페인 함량 - 1부 카페인이 걱정된다면 어떤 커피를 마셔야 할까? 커피를 마시며 가장 걱정하는 부분은 카페인 섭취 일 것이다. 일반적으로 성인의 경우 하루 카페인 섭취 권장량은 400mg, 임산부의 경우에는 300mg, 어린이나 청소년의 경우에는 체중에 따라 약 2.45mg 이하이다. 그런 이유로 건강을 생각한다면 카페인 섭취 권장량 안에서 마시는 것이 좋다. 이전 포스팅에서 커피의 카페인이 인체에 미치는 영향에 간략하게 소개했다. 커피 한잔에 카페인이 100mg이 포함되어 있다면 하루 4잔 정도가 적당한 양이라 할 수 있지만 문제는 커피 한 잔에 함유된 카페인 함량이 일정하지 않다는 것이다. 또한 우리가 커피 전문점을 방문해 보면 우리가 접할 수 있는 커피의 종류는 다양하다. 가장 많이 알려진 것은 ‘아메리카노’ 일 것이.. 2022. 12. 30. 커피 건강하게 마시는 방법 - 생두를 알아야 한다. 매일 25억 잔의 커피가 전 세계에서 소비된다고 International Coffee Organization (유엔 국제 커피 기관)이 2008년에 발표했다. 해마다 전 세계의 커피 수출량은 꾸준히 1%대의 성장률을 나타냈고 ICO 통계에 의하면 2021~2022년 커피의 수출량은 8,343만t으로 2021년 우리나라 쌀 생산량(388만t)의 21배가 넘는다. 오늘날 우리나라에서 1인당 커피 소비량은 353잔으로 거의 모든 사람이 커피를 1잔 가까이 마신다고 한다. 거리를 나서면 어느 곳에서나 커피 전문점을 발견할 수 있고 대형 커피 프렌차이즈들도 많다. 누구와 만나더라고 커피를 권하고 마시게 되는 것이 일상이다. 오늘날 우리는 커피와 함께 살아간다. 이렇게 커피를 많이 접하다 보니 커피를 마시며 우리는.. 2022. 12. 28. 커피와 건강 - 커피는 몸에 좋을까? 전 세계인의 사랑을 받는 커피는 현대인에게 있어 물만큼이나 가까운 존재이다. 혹자는 그런 이유에서 커피를 ‘현대인의 성수’라고 부르기도 한다. 본인도 커피를 좋아하고 매우 즐겨 마시고 교제의 테이블에서 사람들에게 커피를 권한다 그런데 커피를 누구나 다 즐겨 마시는 것은 아니다. 커피를 권했을 때 거절하는 이들도 적지 않다. 어떤 이는 커피를 이미 마셨다고 거절하고 어떤 이는 커피의 쓴맛에 부담을 느끼기도 한다. 이런 분들은 설탕을 원하거나 인스턴트커피를 찾는다. 그러나 많은 분이 커피의 양을 제한하거나 커피를 거절하는 이유 중 하나가 ‘맛’의 문제가 아니라 ‘건강’의 이유다. 커피를 마시면 속이 쓰리다거나 커피를 마시면 잠을 잘 자지 못한다고 한다. 그렇다면 커피는 우리 몸에 어떤 영향을 끼칠까? 커피는.. 2022. 12. 24. 이전 1 다음
